りんご / 栽培技術

りんご / 栽培技術

新しいりんごの食べ方 ~シナノプッチという品種~

皆さんはりんごを食べるときはどのように食べますか? 日本では、りんごを食べるとき、多くの方は包丁で縦に4~8等分にカットされると思います。皮をむくかどうかは好みが分かれるところだと思います。 一方、海外では丸かじりが主流だそうです。 正直、...
りんご / 栽培技術

りんごの着色には3つの要素が必要!

会社員時代に比べて、体を酷使するので、毎日ビールがおいしい長野の夜を過ごしています。 8月からリンゴの早生品種の収穫が始まっています。 今年は8月にもいくつか台風が来ましたが、8月~9月に収穫できる早生品種は、台風シーズンとなる前に収穫でき...
りんご / 新規就農準備

最高品質のりんごの生産のためにできること

やっとリアルでお会いできました! 今年の1月から受講している「農業始めたい人の学校」。その講師のおひとり、潮田さんがたまたまうちの近くまでいらっしゃるということで、お忙しい中にもかかわらず、自宅にお越しいただきました!(実はそれほど近くなか...
りんご / 栽培技術

初物りんごの収穫始まっています!

りんごの収穫って、どんな感じか知っていますか? まだまだ暑いですが、信州伊那谷の上伊那地域では、りんごの収穫が始まっています。 収穫っていうと、なんだか楽しそうな雰囲気ですが、りんご栽培の中で、最も体力を使う仕事です。実際は、、1日中ひたす...
りんご / 栽培技術

JAの収穫出荷説明会に行ってきました

JA出荷では「規格」をどこまで把握し、それに合わせた出荷ができるかが勝負どころ。 本日は長野県のオリジナル品種「シナノリップ」の、JA上伊那の収穫出荷説明会に参加させていただきました。 「シナノリップ」は8月から収穫できるりんごの品種。りん...
りんご / 栽培技術

りんごの改植作業

りんごの改植作業の作業記録です。コストが合わないなどの理由で、品種によっては伐採・改植せざると得ないときがあります。作業はシンプルですが、意外に重労働で、りんご栽培では珍しく土まみれになる作業です。手作業が多いので、いかに効率化できるかが、今後の工夫の見せどころです。